Un piatto semplice e leggero da preparare in una mezz'ora.
Serve: un anca di tacchino da circa 800gr, patate 1.5 kg rosmarino,aglio,sale grosso,pepe e vino bianco.
Tagliamo la carne a pezzetti dopo averle tolto la pelle,
tagliamo le patate della stessa dimensione e poi condiamo il tutto
con aglio,rosmarino,sale grosso ( un cucchiaio colmo) pepe
lasciando aromatizzare 10 minuti a padella Grilla del Testo Romagnolo spenta.
Rosolate a fuoco medio per 10 minuti e poi aggiungiamo il vino bianco (mezzo litro circa)
coprite e portate a cottura una mezz'ora girando una volta o due per insaporire tutto.
Quando le patate si passano con la forchetta fate asciugare il fondo di cottura senza coperchio e servite!
Buon Appetito!
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